安州枣皮为山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉，主产于四川省绵阳市安州区境内。安州境内多浅丘、低山，气候温和湿润，土壤有机质含量适中，所产枣皮肉厚核小、色泽紫红，是当地传统特色药材原料之一。
查看详情
木龙观生姜是四川省绵阳市游仙区木龙观流域及周边浅丘地带种植的地方特色生姜，根茎短粗、表皮光滑、纤维细软、辛辣适中，兼具鲜食调味用途，在川西北地区及成渝部分市场有稳定消费群体。
朝真藤椒产自四川省绵阳市游仙区东北部的朝真镇及相邻浅丘乡镇，是当地在原生野藤椒基础上筛选培育的调味用花椒品种，生长于海拔500-800米的紫色页岩风化坡地，得益于当地湿润多雾、昼夜温差适中的亚热带季风气候，油腺分布密集饱满，麻味鲜爽清冽且持续时间长，是川渝地区制作藤椒鸡、凉拌菜、火锅蘸碟等特色餐食的核心原料，也可用于藤椒油、藤椒酱的规模化深加工。
涪城绿茶是四川省绵阳市涪城区产出的绿茶类饮品，依托当地浅丘缓坡的自然生态条件，选用适制良种茶树鲜叶为原料，经传统与现代结合的加工工艺制成，是川西北绿茶品类中具有地域辨识度的产品之一。
涪城竹编是四川省绵阳市涪城区的传统手工编织产品，以当地生长的慈竹、水竹为主要原料，经多道工序加工编织而成，兼具实用与装饰功能，长期服务于当地及周边民众的生产生活，也逐渐进入文创市场。
江油中坝口蘑酱油是四川省绵阳市江油市的传统酿造调味佳品，以小麦、大豆为主要原料，加江油特产天然晒露口蘑熬汁调制，在特定气候条件下经多道工序、长时间自然发酵制成，是川菜烹饪中常用的基础调料，在川渝及国内部分地区有稳定消费群体。
江油附子产自四川省绵阳市江油市，是川药体系中附子的核心道地来源。主产区集中在太平、三合、彰明、大康等涪江沿岸平坝与浅丘台地，依托油沙壤土、昼夜温差、清冽涪江水及特定种植周期形成稳定品质。目前既是传统药食两用方剂的基础原料，也是多家知名中成药企业的指定采购品种。
平武厚朴是指主产于四川省绵阳市平武县境内的药用厚朴，以木兰科木兰属植物厚朴或凹叶厚朴的干燥干皮、枝皮、根皮为产品。受当地独特的山地气候、土壤条件与长期种植习惯影响，其皮厚肉细、油润性足，常被作为中药材加工的优质原料，也有少量用于民间传统器物的辅助制作。
平武大红花椒是四川省绵阳市平武县的特色调味原料，主产于县内高半山区。依托当地独特的地理气候条件，产出的花椒品质突出，是川渝及周边地区烹饪中常用的增香麻料，也是平武县乡村振兴的重要经济作物之一，在本地及周边市场有较高认可度。
平武绿茶是四川省绵阳市平武县的特色茶品，产自县域内海拔较高的山地茶园，依托当地湿润凉爽的气候、弱酸性砂壤土及独特的山地小气候条件生长，制作工艺保留传统手工技艺核心，成品茶形色有辨识度，是平武县域内的重要农业经济作物之一。
梓潼天宝蜜柚是四川省绵阳市梓潼县的特色鲜食柚类产品，主要分布在该县潼江沿岸浅丘区，依托当地独特的气候、土壤与水文条件生长，果形饱满端正，果皮光滑油亮，果肉质地脆嫩化渣，风味酸甜适口，带有自然果香，是区域内秋冬季节应市的主要水果之一。
梓潼桔梗是四川省绵阳市梓潼县区域特产，为桔梗科植物桔梗的干燥根，兼可食用。其生长环境受当地气候、土壤影响，外观特征明显，质地较脆，断面纹理清晰，常被用于传统炮制加工或民间凉拌、煲汤等食用场景。
梓潼片粉是四川省绵阳市梓潼县的传统地方食品，主要以豌豆、绿豆或混合豆为原料，经磨浆、蒸制等工序制成，外观为薄至半透明的粉片，质感柔韧，风味清爽，是川北地区夏秋季常见的凉拌食材，也可热炒、入汤。
梓潼酥饼是四川省绵阳市梓潼县的传统地方食品，以面粉、菜籽油、白糖等为主要原料，经多道手工工序制成，成品薄如蝉翼、色泽金黄、酥脆化渣，是当地民众日常食用、待客送礼的常见点心，在川内多地及周边省份有一定知名度。
盐亭藤椒是四川省绵阳市盐亭县出产的芸香科花椒属植物产品，以枝条细软缠绕、叶果油胞饱满为特点，鲜果青润鲜麻，香气清冽不冲鼻，麻味柔和绵长，无干红花椒的苦感与燥感，是川菜清鲜藤椒味型的核心调味原料之一，县域内多有初加工成藤椒油、藤椒酱等产品，供应本地及外地市场。
盐亭母猪壳是四川省绵阳市盐亭县梓江、弥江流域特有的小型鳜鱼品种，因成鱼头部略宽、嘴唇厚、眼间距短，形似母猪头壳得名。它生活在含沙量低、水质清澈的浅水河湾，生长缓慢，肉质细嫩少刺，是当地颇具名气的野生淡水鱼食材，也有部分人工仿生态养殖。
三台潼川豆豉是四川省绵阳市三台县的传统毛霉型发酵大豆制品，以本地或周边优质小黄豆为主要原料，采用当地自然环境条件下的传统工艺发酵，是川味烹饪中常用的基础调味品之一，成品黑褐油润，酱香酯香融合，口感细腻化渣，鲜咸回甜，在西南地区及全国部分城市有一定消费基础。
三台崭山米枣是四川省绵阳市三台县以崭山村为核心产区培育的鲜食小枣品种，核心种植区位于涪江沿岸的浅丘地带。果实外形饱满规整，个头小巧玲珑，当地依托独特的气候条件和栽培经验，使得其果肉质地脆嫩化渣，味道清甜不腻，核极小甚至无核率较高，是川北地区夏秋季节的热门应季鲜果之一。
三台涪城麦冬是四川省绵阳市三台县的传统大宗药材原料，因产区核心位于古涪城今三台县境内涪江、凯江、梓江交汇冲积形成的浅丘平坝区，种植历史悠久，产量占全国较大比例，块根呈纺缍形，两端略尖，表面半透明，质柔韧，干后不易折断，常被用于传统中药材加工，也可用于部分食品、饮品制作。
安州包盐蛋是四川省绵阳市安州区传统蛋制品，选用本地散养鸭蛋为原料，经黄泥、食盐、草木灰等混合配料包裹腌制而成。成品外壳裹附灰白色薄泥，敲碎剥壳后蛋白呈半透明棕褐色或琥珀色，蛋黄为红沙质地，咸香细腻，油润不齁，是安州及周边地区居民日常佐餐、馈赠亲友的特色食品。